29.10.14

TAULA DOLÇA PER A JULIETA


Jo somniava de ben menuda en quedar-me tancada dins d'una pastisseria i poder menjar tot el dolç que poguera aguantar el meu estómac, això no va passar mai. Quan prepare estes taules tan decorades i amb tantes coses bones i dolces sempre em venen al cap aquells somnis. Seria capaç ara de menjar-me tota una taula sencera?
Això és el que fa que m'encante preparar-les, imaginar la il·lusió amb què rebran este regal els xiquets i xiquetes que estiguen a la festa em fa molt feliç.
A quin xiquet o xiqueta no li agradaria una festa amb pastís de xocolate, galetes, moltes llepolies i peladelles?
El que haguera donat jo i qualsevol dels meus amics d'infantesa per tindre un taula així per a algun aniversari.
Els pastissos que em feia ma mare eren fantàstics, vinc de família molt cuinera però eren altres temps, amb una Fanta i uns entrepans de Nocilla anàvem ja apanyats.
Als batejos menjàvem corona de glòria o pastís de Moka, encara recorde aquelles decoracions tan barroques de merengue i roses de mantega tintada.
Esta taula era per a celebrar el bateig de Julieta, una xiqueta bonica i dolça.
Hi havia pastís de xocolate, cupcakes de canella amb crema de llet merengada, galetes de taronja i peladelles d'Alcoi.
Vaig utilitzar com a base del disseny un pastís que Maria (la mare) va veure per internet i li va agradar molt.
Es van utilitzar tan sols tres colors, el rosa, el turquesa i el blanc. La taula encara que senzilla no li calia res més.


MESA DULCE PARA JULIETA

Yo soñaba de pequeña con quedarme encerrada dentro de una pastelería y poder comer todo el dulce que pudiera aguantar mi estómago, pero eso no pasó nunca. Cuando preparo estas mesas tan decoradas y con tantas cosas buenas y dulces siempre me vienen a la cabeza aquellos sueños. ¿Sería capaz ahora de comerme toda una mesa entera?
Esto es lo que hace que me encante prepararlas, imaginar la ilusión con que recibirán este regalo los niños y niñas que estén en la fiesta me hace feliz.
A qué niño o niña no le gustaría una fiesta con pastel de chocolate, galletas, muchas golosinas y peladillas?
Lo que hubiera dado yo y cualquiera de mis amigos de niñez por tener un mesa así para algún cumpleaños.
Los pasteles que me hacía mi madre eran fantásticos, vengo de familia muy cocinera pero eran otros tiempos, con una Fanta y unos bocadillos de Nocilla íbamos apañados.
En los bautizos comíamos "corona de gloria" o pastel de Moka, todavía recuerdo aquellas decoraciones tan barrocas de merengue y rosas de mantequilla teñida.
Esta mesa era para celebrar el bautizo de Julieta, una niña bonita y dulce.
Había pastel de chocolate, cupcakes de canela con crema de leche merengada, galletas de naranja y peladillas de Alcoi.
Utilicé como base del diseño un pastel que Maria (la madre) vio por internet y le gustó mucho.
Se utilizaron tan sólo tres colores, el rosa, el turquesa y el blanco. La mesa aunque sencilla no le hacía falta nada más.



27.10.14

PASTÍS PER A UNES NOCES MARINERES


Hui comence el meu blog. El primer pastís que vos ensenye és un dels últims que he fet. 
A poc a poc aniré ensenyant els meus treballs pastissers.

El pastís me'l van encarregar els amics dels nuvis. Els van preparar unes noces sorpresa de disfresses.
Jo havia sentit parlar d'aniversari sorpresa, sopars sorpresa, festes de disfresses però no m'haguera imaginat mai ser partícip d'unes noces sorpresa.
La idea dels nuvis era anar al jutjat, signar i alhora de dinar, a casa. No volien res especial però els amics desitjaven festa. Així que els van muntar unes noces marineres.

Es van disfressar tots i van anar a buscar-los als jutjats. Més tard els havien organitzat un bon menjar, música, regals, el meu pastís i molta festa.
M'ha encantat fer este pastís i pel que sé als nuvis també els va encantar.
És un pastís senzill en el que només vaig utilitzar dos colors. Els nuvis mariners estan modelats amb fondant + CMC.
És un bescuit de xocolate amb 'ganache' de xocolate pur, decorat amb fondant.



TARTA PARA UNA BODA MARINERA

Hoy empiezo mi blog. La primera tarta que os enseño es una de las últimas que he hecho este fin de semana.
Poco a poco iré enseñando mis trabajos reposteros.

Esta tarta me la encargaron los amigos de los novios. Les prepararon una boda sorpresa de disfraces. 
Yo había oído hablar de cumpleaños sorpresa, cenas sorpresa, fiestas de disfraces pero no me hubiera imaginado jamás ser partícipe de una boda sorpresa.
La idea de los novios era ir al juzgado, firmar y a la hora de comer, a casa. No querían nada especial pero los amigos deseaban fiesta. Así que les montaron una boda marinera. Se disfrazaron todos y fueron a buscarles a los juzgados. Más tarde les habían organizado una buena comida, música, regalos, mi tarta y mucha fiesta.
Me ha encantado hacer esta tarta y por lo que sé a los novios también les encantó.
Es una tarta sencilla en la que sólo utilicé dos colores, los muñequitos están modelados con fondant + CMC.
Es un bizcocho de chocolate con ganache de chocolate puro, decorado con fondant.


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